Résidence “Le Magnolia”

Wie zijn wij ? Na 25 jaar een cateringbedrijf met kookschool in NL te hebben gehad, Vincent na 40 jaar horeca en Berdien eerst als assistent-hoofd huishouding in het UMC Nijmegen en later met Vincent de catering in; waren we in 2007 toe aan een nieuwe uitdaging. Maar zonder gasten en culinaire belevenissen kunnen we niet en hebben we besloten om in Nederland én in Frankrijk kleinschalig verder te gaan met het verzorgen van kook/catering opdrachten tot 50 personen, huiskamerdiners tot 18 personen én kookworkshops tot 15 personen én in Frankrijk een groot deel van ons huis in te richten als vakantiehuis voor 2 tot 5 personen. Berdien is gastvrouw in huis en chef van de keuken. Met het maken van de meest uiteenlopende gerechten en nieuwe gezonde creaties is zij helemaal in haar element. Koken is meer dan haar hobby, ook schildert en leest ze graag en verzorgt de kruidentuin. Ze is vaak bij de regionale brocantes te vinden, dat komt tot uiting als je de inrichting van ons huis ziet. Gezelligheid met een gevuld glas staat voorop. Vincent verzorgt de boekingen, het serveren, de tuin en barbecuen is zijn ding. In de tuin van 2 hectare is er veel te beleven en er is altijd wel iets wat onderhoud nodig heeft: het bos, 600 meter houtwal, boomgaard, het zwembad, de vele zitjes, de vijvers, het truffelveld, walnoten rapen, de gazons bijhouden, het maken van nieuwe paden, snoeien, boompje zagen voor de open haarden, onderhoud van het huis, etc. Vincent is dan ook vaak in de tuin te vinden. Liefhebbers voor tuinieren helpen graag een handje mee. Au revoir, graag tot ziens in Les Arques. Berdien & Vincent Oostvogel. ( www.genietenmetoostvogel.nl )